?

Log in

No account? Create an account
Чёрный-кот

Декабрь 2018

Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Метки

Разработано LiveJournal.com
Чёрный-кот

Совет недели - Винная кислота


Совет недели

Винная кислота - это фруктовая кислота находящаяся вине натуральным образом. В жарком климате виноград теряет кислотность по мере своего созревания. Обычно в случае низкой кислотности добавляют винную кислоту к вину, что придает стабильность вкусу, цвету и долговечность вину. Проблематичными в добавке винной кислоты являются нарушение баланса и "маскировка" вкусов самого вина. Слишком агрессивная кислотность склонна вуалировать деликатные нюансы и превращать вина в резкое и слишком агрессивное.

טיפ השבוע

חומצה טרטרית הינה חומצית פרי הנמצאת ביין באופן טבעי. באקלים חם, נוטה הענב לאבד מחומציותו ככל שהוא מבשיל יותר. נהוג במקרים של רמת חומציות נמוכה ביין להוסיף חומציות טרטרית המקנה יציבות טעם, צבע ואריכות ימים ליין. הבעייתיות שבתוספת חומצה טרטרית ליין הינה הפרת האיזון ואף מיסוך על טעמי היין. חומציות אגרסיבית מידי נוטה לכסות על הנואנסים העדינים ולהפוך את היין לחד ותוקפני מידי.

 

בברכת שבוע טוב

אנדרי סוידאן וצוות הספשל ריזרב

 

הוזלה מיוחדת אביזרי היוקרה פולטקס

Pulltex

http://www.pulltex.com/en/home_ 
 
 

    שם המוצר                                 מחיר         מחיר מוזל

פותחן כרום יוקרתי הרמה כפולה בורג טפלון218.00109.00
פותחן זהב יוקרתי הרמה כפולה בורג טפלון218.00109.00
פותחן אפור יוקרתי הרמה כפולה בורג טפלון204.00102.00
פותחן כרום יוקרתי הרמה כפולה בורג טפלון א. עץ 314.00157.00
פותחן עץ משולב יוקרתי הרמה כפולה בורג טפלון טולדו מעוצב למשעי – היהלום שבכתר. אריזת שי ונרתיק מצורף410.00205.00
פותחן פולטקס X-TENS קטן וקומפקטי הנפתח לגודל הרצוי284.00142.00
סט ליין פולטקס דה לוקס מד חום, פקק פלוטון וטבעת טפטוף בנוסף לפותחן פולטקס יוקרתי416.00208.00
סט ליין פולטקס וונוס: מד חום, פקק פלוטון וטבעת טפטוף256.00128.00
סט לשמפניה פולטקס: צוות פתיחה, פקק פלוטון ומד טמפ'416.00208.00
סט לנעילה / מזיגת שמפניה פולטקס מוכסף124.0062.00
סט ליין קלאסי256.00128.00
חותך קפסולה מתכת פולטקס108.0054.00
פקק שמפניה פלוטון – לאיחסון ושימור בק' פתוחים90.0045.00
סומלייה צלוחית TASTE VIN   מקצועית+ שרשרת כסף124.0062.00
אוחז כוס/ צלחת WINE CLIP ננעל על הצלחת*6186.0093.00
בקבוק פלאסק SHIELD בקבוק  כיס ארגונומי איכותי204.00102.00
סט ליין פולטקס416.00208.00
ערכת הרחה בסיסית פולטקס 414.00207.00
ערכה ליין פקק + טבעת124.0062.00
פותחן ברוקרד פולטקס380.00190.00
   

 
 

* ההוזלה המיוחדת עד גמר המלאי

* מלאי מוגבל ממוצרי היקרה של חברת פולטקס.

* ט.ל.ח.

* 
 

הוזלה מיוחדת מחירון חג

 

ספשל ריזרב אפריל 2010 
 

שם היין                                       על היין                         מחיר צרכן               מחיר חיסול

שרדונה סמיון מוני Sunny Hills 2008 שילוב שרדונה וסמיון מכרמי המשפחה בעמק שורקלבן חצי יבש רענן בעל נוכחות נעימה  ומתיקות מעודנת39.0033.00₪
שרדונה "C" קסטל מגנום 2007100% שרדונה מכרמים מובחרים מיוצר בשיטת Sur Lie ומיושן בחביות צרפתיותמטובי יינות השרדונה של יקב קסטל מופיע בפורמאט מיוחד 1.5ליטר395₪ 280₪

מלאי מוגבל

פליני סוסון-ים 200546% קברנה סובניון, 46% סירה, 8% פטיט ורדוט

יושן 16 חודשים בחבית עץ אלון צרפתי / אמריקאי

9864
קאמוס סוסון-ים 200494% סירה, 6% פטיט סירה9859
גאודי סוסון-ים 200760% קריניאן, 20% סירה,  
20% קברנה סובניון

יושן 8 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי ואמריקאני

5947
אנטוואן סוסון-ים 2006100% סירה9077
קאמו סוסון-ים 200592% סירה, 8% פטיט סירה

יושן 13 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי

9859
פטיט ורדוט פלוס סוסון-ים 200566% פטיט ורדוט, 34% קברנה סובניון

יושן 20 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי ואמריקני

6551
טייק טו סוסון-ים 200630% זינפנדל, 30% פרימיטיבו\ 30% קריניאן, 10% פטיט סירה,

יושן 9 חודשים בחביות עץ אלון אמריקני

6952
לנון סוסון-ים 200692% זינפנדל, 8% פטיט סירה13585
אבידן תג סגול / אבידן תג כתום 2007בלנד ייחודי משלושה זנים המשלב טעמים עדינים ועשירים לצד גוף מוצק75.0060.00
שירז אבידן ריזרב לימיטד אדישן 2007100% שירז כרמים מובחרים מעמק שורק מיושן באלון צרפתי ואמריקאי ממיטב יינות השירז מבציר 2007 עשיר מאוד בטאנינים ובעל יכולת יישון מרשימה135.00105.00
קברנה נימרוד, שניר 2005100% קברנה סוביניון מכרם שעל רמת הגולן נמיושן 12 חודשים בעץ59.002=100₪
פטי קסטל 2008 יקב קסטלשילוב מרלו, קברנה ופטי ורדו מדורג בציונים הגבוהים ביותר שבהם זכה היקב115.0099.00₪
צלע החרמון 2008שילוב קברנה ומרלו, כרמים מובחרים כרם עלמה 88.00₪ 72₪
יפתחאל אדום 2005שילוב סנג'יובזה ושירז, כרמים מובחרים אלון הגליל69.00₪ 55.00₪
סנג'יובזה יפתחאל 2005100% סנג'יובזה מטובי הכרמים בארץ מיושן 12 חודש בחביות אלון89.00₪ 2=100₪
סדרת תבור אדמהסוביניון בלאן, מרלו, קברנה סוביניון, גיר/ בזלת / טרה רוסה59.00₪ 2=100₪
יין רימון קינוח, יקב רימוןמטעי רימונים בן – זימרה. מתקתק – קינוח79.00₪ 59₪
יין רימון סגנון פורט רימוניםיין רימון מתקתק מיושן בחביות ממטעי הרימונים בבן- זימרה120.00₪ 99₪
יין רימון יבש, יקב רימוןיין יבש המופק מרימונים ממטעים בבן-זימרה, גליל עליון85.00₪ 69.00₪
ליקרים לביא (אריזה חדשה )שוקולד מריר, קרמל – ריבת חלב, שוקולד לבן, קרם דה קסיס ( אוכמניות } 59.00₪ 52.00₪
 

* סדרת 3 בקבוקים ב 100₪:

1. יקב תבור: תבור קברנה / מרלו  / שרדונה  / פנינים אדום / פנינים לבן.

2. מוני רוזה קברנה פרנק, סמיון שרדונה (1/2 יבש), קברנה סוביניון, מרלו, מוסקט אדום, מוסקט לבן.

3. יקב הרי גליל: הרי גליל מרלו, יקב הרי גליל.

4. יינות רמת הגולן: חרמון אדום ירדן, מוסקט קינוח ירדן

5. יקב דלתון: כנען אדום, כנען לבן, מוסקט דלתון

6. יקב יפתחאל: סנג'יובזה צעיר 2009, מרלו צעיר 2009.

7. יקב סגל: סגל פיוז'ן, מרום גליל אדום 2007, סגל פיוז'ן לבן, סגל פיוז'ן רוזה.

8. תישבי ויניארדס: קברנה סוביניון, מרלו, שירז, סוביניון בלאן. 
 

כמויות היין מוגבלות/ מוגבלות מאוד. 
 

* המכירה תתבצע עד סוף המלאי או עד סוף  ינואר 2010. 
 

* ט.ל.ח.

 
 

 
 

 

                       שד' הנשיא 109, מרכז פנורמה, חיפה 04-8361187/ 077-3361187

Your browser may not support display of this image.

Comments